José de Viera y Clavijo es un nombre que debería resonar de inmediato cuando se habla de cultura. Entre su inestimable cantidad de obras se encuentra una de las más concienzudas recopilaciones descriptivas e históricas de las Islas.
Hubo un tiempo en el que las Islas eran el hogar de aves gigantes y enormes boas y extraños caracoles. Pero entre todos ellos, los ratites, emparentados con las avestruces de nuestros días, guardan en secreto la historia más extraordinaria.
La miel de palma, obtenida de las palmeras, es un alimento único tanto por su sabor como por su composición nutricional. ¿Qué tiene de especial esta sustancia para que sea “mejor” que la miel de abeja?
Un reciente acuerdo sin precedentes abre las puertas a una interesantísima colaboración entre China y las Islas Canarias.
El verano parece haberse alargado este año. El clima anda un poco despistado y durante este septiembre las sorpresas han sido varias. ¿Cuál es el origen de las olas de calor que hemos vivido?
La contaminación por plásticos y microplásticos es mucho más importante de lo que podemos llegar a imaginar. Las sustancias más útiles de nuestro planeta probablemente sean también una fuente importante de contaminación increíblemente difícil de controlar.